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ようこそ「角濱ごまとうふ総本舗」へ。

今後も伝統の製法と堅実な商いをモットーに、一人でも多くのお客様に喜んでいただけるよう、ごまとうふ一筋に努めてまいります。

高野山本店にお越しいただきますと、「生」のごまとうふをお楽しみいただけます。
角濱ごまとうふ総本舗
和歌山県伊都郡高野町高野山262
TEL:0736-56-2336
FAX:0736-56-3657
info@gomatohu.com

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高野山宿坊組合・高野山観光協会様のページ
高野町商工会青年部
ごあいさつ
 

良質の水と
   厳選された胡麻・吉野葛
       材料は、ただそれだけ…


自然にあるものを知恵と工夫により合わせ、豊かな生活に欠かせないものへと創り上げた。
それが「ごまとうふ」です。

精進料理の中で貴重な栄養源として重宝されてきた一品、ごまとうふ。
修行僧にとっては調理もまた修行であるといわれます。自然の恵みに感謝をし手間暇を惜しまず、如何にその食材を活かしていくか。どのようにすれば食べる人の心と身体を満たすことが出来るのか。
高野山精進料理に受け継がれたその「こころ」を今も私たちは大切にしております。


 

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