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CONTENTS
CATEGORY
ごまとうふ・Ｋ－ＢＡＵＭ詰合せ
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ごまとうふ・Ｋ－ＢＡＵＭ詰合せ
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型番・品番
302-1
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販売価格
2,800円（税込）
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販売開始日
2023/12/05
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在庫
在庫あり
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製造から焼き上げまですべて店内で。
私どものメイン商品であるごまとうふもそうであるように、お客様が召し上がるものは必ず目の届く範囲で製造をして、安全・安心はもとより、私ども自身も自信をもって提供したいと考えております。
２０２３年３月にオープンした小田原通り店に工房を構えて、生地作りから焼き上げ、梱包まですべて店内で行い、弊社ごまとうふのように１００％食品添加物不使用とまでは残念ながらできませんでしたが、極力その使用を抑えて製造しております。
ごまとうふ屋が作るバームクーヘン。是非お楽しみください。
名称： Ｋ－ＢＡＵＭ 原材料名：
卵（和歌山県産）、グラニュー糖、ごま豆腐（胡麻、澱粉、本葛粉）、
食用植物油脂、米粉澱粉、バター、薄力粉、ナチュラルチーズ、
乳等を主要成分とする食品、粉糖、チョコレートコーチング、麦芽糖、
水飴、寒天／トレハロース、乳化剤内容量： 約１９０g 保存方法： 常温 賞味期限： ６０日 アレルギー 卵・小麦・胡麻・大豆 -
伝統の製法を受け継ぐ
精進料理は動物性の油を使わない野菜中心の料理として、高野山では主に修行僧の食事として長く大切にされてきました。殺生を行わないという反面、たんぱく質が不足がちになり、そこで豆腐の材料である大豆やごまとうふの胡麻からたんぱく質を摂取していた背景があります。
そこで胡麻を効果的に一度に大量に摂取するにはどうすればいいか？を考え生み出されたのがごまとうふです。高野山のごまとうふは芯の部分のみを使うため胡麻の含有量も多く、あっさりした風味が特徴です。
食品添加物は一切使用せず、昔ながらの自然の風味をお楽しみください。
名称： 開創ごまとうふ 原材料名：
胡麻、澱粉、本葛粉
内容量： ７０g×５ 保存方法： 常温 賞味期限： ６０日 アレルギー 胡麻
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