×

CATEGORY

CONTENTS

CATEGORY

HOME»  ごまとうふ»  ごまとうふ・K-BAUM詰合せ

ごまとうふ・K-BAUM詰合せ

 

 

【ごまとうふを手軽に】

修行僧の栄養源として受け継がれてきたごまとうふは近年、高野山詣でのお土産として多くのお客様にご愛好いただいております。

ただ、その独特の風味は苦手な方も多く、特に小さなお子様や海外の方には馴染みのあるものではなく、「お土産でお渡しするにはちょっと...」という声も少なくありませんでした。

そこで、栄養価の高いごまとうふをもっと気軽に、もっと手軽に召し上がっていただきたい、との思いから、バームクーヘン生地に練り込み、お菓子の良いところと、ごま豆腐の良いところを合わせた商品ができないか?とK-BAUMを製造・販売することにいたしました。
 
 
 
和歌山県産の卵と厳選した小麦・その他の材料を混ぜ合わせたところに、たっぷりとごまとうふを入れて生地を作りました。

小麦の焼けた香ばしい香りとごまとうふの風味が口の中で重なり、仕上げにさらにごまとうふを使ったソースをかけておりますので、今までにないバームクーヘンになっております。

 

  • ごまとうふ・K-BAUM詰合せ

  • 型番・品番

    302-1

  • 販売価格

    3,500円(税込)

  • 販売開始日

    2023/12/05

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)
  •  

    製造から焼き上げまですべて店内で。

    私どものメイン商品であるごまとうふもそうであるように、お客様が召し上がるものは必ず目の届く範囲で製造をして、安全・安心はもとより、私ども自身も自信をもって提供したいと考えております。
    2023年3月にオープンした小田原通り店に工房を構えて、生地作りから焼き上げ、梱包まですべて店内で行い、弊社ごまとうふのように100%食品添加物不使用とまでは残念ながらできませんでしたが、極力その使用を抑えて製造しております。
    ごまとうふ屋が作るバームクーヘン。是非お楽しみください。

     
     
    名称: K-BAUM

    原材料名:

    卵(和歌山県産)、グラニュー糖、ごま豆腐(胡麻、澱粉、本葛粉)、
    食用植物油脂、米粉澱粉、バター、薄力粉、ナチュラルチーズ、
    乳等を主要成分とする食品、粉糖、チョコレートコーチング、麦芽糖、
    水飴、寒天/トレハロース、乳化剤

    内容量: 約190g
    保存方法: 常温
    賞味期限: 60日
    アレルギー 卵・小麦・胡麻・大豆
     

     

  • 伝統の製法を受け継ぐ

    精進料理は動物性の油を使わない野菜中心の料理として、高野山では主に修行僧の食事として長く大切にされてきました。殺生を行わないという反面、たんぱく質が不足がちになり、そこで豆腐の材料である大豆やごまとうふの胡麻からたんぱく質を摂取していた背景があります。
    そこで胡麻を効果的に一度に大量に摂取するにはどうすればいいか?を考え生み出されたのがごまとうふです。高野山のごまとうふは芯の部分のみを使うため胡麻の含有量も多く、あっさりした風味が特徴です。
    食品添加物は一切使用せず、昔ながらの自然の風味をお楽しみください。

    古来より受け継がれた伝統の製法
     
     
     
    名称: 開創ごまとうふ

    原材料名:

    胡麻、澱粉、本葛粉

    内容量: 70g×5
    保存方法: 常温
    賞味期限: 60日
    アレルギー 胡麻
     

関連商品

角濱ごまとうふ総本舗へのお問い合わせはこちら

TEL 0736-56-2336

営業時間
8:00~17:00
定休日
年末年始

お問い合わせ